家庭内から出る国民一人あたりの食品ロスは、1年間で約15㎏。これは農林水産省から出ている「平成26年度食品ロス統計調査報告（世帯調査）」をもとに計算したものですが、かなり多い量ですよね。無駄に買い物をすることは食品の廃棄を増やすことにつながります。今回は、無駄買いを防ぐためのコツをご紹介します。

■買い物前には冷蔵庫チェック！

食品の廃棄をなくすには「食品を使い切る→買い物をする」のサイクルをつくるのが理想。買い物をする前に、必ず冷蔵庫内の在庫チェックをして、残っている食材から献立を考えて買い物をするようにしましょう。食材の在庫はメモに取っておくのが理想ですが、面倒であれば買い物前に携帯で冷蔵庫内を撮影しておくのもいいですよ。最近では、冷蔵庫内の食材の種類や賞味期限を管理してくれる無料アプリなどもあるので、利用してみるのもいいでしょう。

■まずはメインの食材から選ぶ

無駄買いを防ぐためには、買い物をする順番も大切です。入店してまず目につくのは、野菜や果物などの青果売り場ですが、ここからなんとなく順番に買い物をしてはいけません。まずは献立のメインとなる食材の魚や肉などを先に選びます。メインの食材から選ぶことで、献立が考えやすくなり、つけ合わせや副菜に必要な野菜が明確になるため、献立に不要な食材をカゴに入れることが少なくなります。

■ネットスーパーで賢く買い物

スーパーに行くとおいしそうなものや目新しい商品が目に入り、つい余計なものを買ってしまう方は、ネットスーパーを利用してみてはいかがでしょうか。ネットスーパーなら、在宅で在庫確認をしながら買い物できるため、二重買いや買い忘れを防げる利点があります。多くのネットスーパーでは一定額以上の買い物で配送は無料になり、価格も店頭で買うのと変わりません。スーパーによっては、一定期間や特定の日で限定して送料無料のサービスをしているので、あらかじめ、そういう日を把握しておき、さらに買い物リストを作成するなどして必要なものをまとめて買えるように工夫しましょう。