おいしいコーヒーを淹れたあとに出るコーヒーかすには、さまざまな活用法があります。食器洗いや消臭などに役立つので、捨てる前にぜひお試しください。

■食器洗いに

焙煎したコーヒー豆は、多数の小さな穴が空いた多孔質と呼ばれる構造になっているため、油やニオイをよく吸着します。さらに、コーヒーかすは焙煎豆を挽いた粉状なので、表面積が増えてより一層効果が高まります。そのため、炒め物などで油汚れがついたフライパンの中にコーヒーかすを入れて、油となじませたあと拭き取ると、油汚れやニオイをしっかり取ってくれますよ。また、コーヒーかすの粒子は細かいので、研磨剤代わりにもなります。グラスなどにそのまま入れてスポンジでこすると、洗剤を使わなくても簡単に汚れが取れてキレイになりますよ。

■トイレの消臭剤に

コーヒーかすは、多孔質でニオイを吸収する上、酸性のためアルカリ性のアンモニアを中和する働きがあります。アンモニア臭の吸収力は、消臭剤としてよく使われる活性炭の5倍以上と言われています。そのため、トイレの消臭剤に最適です。湿った状態のほうが消臭効果が高いので、コーヒーを淹れたあとすぐにお皿にのせてトイレに置きましょう。ただし、カビが生えやすいので1～2日で交換してくださいね。

■コーヒー染めに

コーヒーかすを使って、アンティークな風合いを感じられるコーヒー染めを楽しんでみてはいかがですか。鍋に水とコーヒーかす（水1Lに対し大さじ3杯程度）を入れて30分ほど煮出し、キッチンペーパーなどを使ってこします。その中に染めたいものを浸して沸騰しない程度の強さで火にかけ、好みの色になったら火を止めます。続いて、色止めに塩（水1Lに対し大さじ1杯程度）を入れて冷めるまで待ち、水ですすいだら完成。羊毛や絹などの動物からとれる繊維は濃い色に、木綿や麻などの植物からとれる繊維は薄い色に染まります。染める素材と浸した時間で染まり方が変わりますので、いろいろ試して好みの色合いを見つけてくださいね。